Где эти данные вообще будут храниться?
На тех компьютерах, которые были подключены к шаре.
Есть ли открытые пиры? Ну например у меня только один ПК, а данные необходимо забэкапить, как быть в таком случае?
Найти второй компьютер или сервер, куда будут синхронизироваться эти файлы.
BtSync - это не "облачная чёрная дыра", в которой бекапятся данные со всего мира на чьих-то компьютерах. Это инструмент синхронизации файлов между доверенными (настроенными) компьютерами. Данные размещены на них физически. Пока они на них размещены - они дублируются. При выходе из строя одного компа, на втором данные останутся.
стоит ли переходить на версию Pro
Только если вам нужно больше, чем 10 шар.
В одной шаре может быть множество папок.
Шары разграничивают по тематикам или для разделения доступа, чтобы к одной папке имели доступ одни люди, а к другой - другие.
Upd: Могу ошибаться, и лимит на 10 шар у Free Edition больше не актуален.
Различия между Free и Pro описаны здесь, внизу страницы:
https://www.getsync.com/features
И здесь:
help.getsync.com/hc/en-us/articles/204754419-Sync-...
Если вам нужны какие-либо из Pro-фич, то вам нужен Pro.