Dmitry Roo

Все потому, что у вас перегрев и тротлинг.

Предположу, что вас интересует не вопрос "почему такая цена", а вопрос "чем они отличаются".

Насчет "чем отличиются" есть вот такое видео, надеюсь, станет понятнее.

Надо брать на 16гб ОЗУ минимум, а лучше на 32.
Хорошо прям будет на 64.

Вот вкладка Memory в Activity на моем маке на м2про процессоре:

Это Идея, телега, меньше 10 вкладок в хроме.
Можно заметить, что 16Гб чуть-чуть не хватает для всего этого, так что использовался бы своп.

Если ваше приложение написано на java 18, то конечно-же его нельзя будет запустить на java 8.
На сайте java.com можно нажать на ссылки "Java SE Development Kit" или "OpenJDK Early access Builds" для того чтобы скачать другие версии джавы.

Мой опыт такой (rx480 -> rx5700xt): какая-то у них проблема есть.
Не знаю, то ли ПО кривое, может с железом что-то не так, или мне не повезло просто. Но с rx480, помню, полгода после покупки сталкивался с проблемой черного экрана. Чего только не делал, два бп заменил, потом само-собой как-то починилось.
Потом с rx5700xt проблемы с температурами были. На новой карте, считай, пришлось термопасту менять - тогда только нормально заработало.

Вот почти четыре года назад приобрёл rtx3080 на старте продаж - никаких проблем вообще. Вставил и работает.

Общий подход такой - не использовать доменную модель в интеграциях.
Для общения с внешним миром у вас должны быто DTO классы, которые служат только для того чтобы отдать ответ/получить запрос.
Идеальным решением будут для этого record-ы - иммутабельные и имеющие геттеры "из коробки".
В таком случае такие вопросы отпадут сами по себе, как не имеющие смысла.