1. Поставьте себя на место работодателя. Зачем брать неизвестно кого, какого-то иностранца без опыта, когда и своих без опыта хватает? Чтобы что? Чтобы учить его удаленно, тратя время своих сотрудников? Чтобы мучиться с ним из-за языкового барьера?
2.
все продуктовые компании в большей иль в меньшей мере обязаны иметь вакцинированных сотрудников
вообще далеко не все. Только некоторые области, например общепит (привет мак) или торговля (привет х5 retail group). Никто не заставляет устраиваться именно туда.