На истинность суждений не претендую, так как сама еще учусь, но, на мой взгляд, в обоих случаях необходимо поработать над самим контентом.
По 2 блоку:
Я бы сократила количество пунктов до 4-6 и выбрала другие иконки.
Если выбирать иконки с тонким контуром, то их стоит увеличить и выбрать более, так скажем, красочные.
![5a4ed7d9879b7295734094.png](https://habrastorage.org/webt/5a/4e/d7/5a4ed7d9879b7295734094.png)
![5a4ed943d17b4089226844.png](https://habrastorage.org/webt/5a/4e/d9/5a4ed943d17b4089226844.png)
Если же оставлять примерно исходный размер иконок, то тут лучше использовать более грубые.
![5a4ed87155d87306297257.png](https://habrastorage.org/webt/5a/4e/d8/5a4ed87155d87306297257.png)
Если уж совсем нельзя сокращать пункты, то можно сделать примерно так
![5a4eda3b4dd24750047327.png](https://habrastorage.org/webt/5a/4e/da/5a4eda3b4dd24750047327.png)
![5a4edc5a9a153462386293.png](https://habrastorage.org/webt/5a/4e/dc/5a4edc5a9a153462386293.png)
По 1 блоку:
Возможно, здесь тоже стоит уменьшить количество этапов и выбрать наиболее подходящие изображения.
![5a4ed8ad36b53434649011.png](https://habrastorage.org/webt/5a/4e/d8/5a4ed8ad36b53434649011.png)
![5a4edd23417be475120536.png](https://habrastorage.org/webt/5a/4e/dd/5a4edd23417be475120536.png)
![5a4ed7c8719f1956312610.png](https://habrastorage.org/webt/5a/4e/d7/5a4ed7c8719f1956312610.png)
Или убрать изображения и иконки вовсе и оставить только номера.
![5a4edd56733c5281879035.png](https://habrastorage.org/webt/5a/4e/dd/5a4edd56733c5281879035.png)
![5a4ede23cab38322775409.png](https://habrastorage.org/webt/5a/4e/de/5a4ede23cab38322775409.png)
Можно сделать в виде линии с этапами.
![5a4edfcee7210305554542.png](https://habrastorage.org/webt/5a/4e/df/5a4edfcee7210305554542.png)
![5a4ee02feba72534131716.png](https://habrastorage.org/webt/5a/4e/e0/5a4ee02feba72534131716.png)
Еще бы сделала крупнее заголовки и убрала болд у подписей и сделала побольше, либо увеличила межбуквенное расстояние и сделала их посветлее.
С анимацией не думаю, что стоит особенно увлекаться. Только максимально ненавязчивые изменения объектов, например, по hover'у или при скроллинге.
В принципе, идей можно подобрать достаточно много. Можете еще посмотреть идеи на
таких сайтах и подобрать наиболее подходящий вариант.