Попробуйте обратиться к человеку, который занимается этим профессионально (профессионально занимается диагностикой неисправностей аппаратной части ПК и работы софта), если самостоятельно решить вопрос не получается. Как вариант, попробуйте сменить ОС (с 10-ки на 7-ку например). Обновления легко отключаются. Есть ещё серверные версии ОС (Windows), которые рассчитаны на довольно редкую перезагрузку и повышенную стабильность (по крайней мере, в теории).
А многостраничные документы конвертор тоже откроет?
А под Windows или ОС отличные от MacOS - этого конвертора не существует, что бы установить и проверить? :)
Ещё вариант, Linux + Wine, некоторые версии Corel'а судя по тестам,
очень неплохо там работают.
В остальном согласен с автором предыдущего ответа - очень не похоже всё это на нормальную работу машины (в вашем случае - двух машин). В случае, если с машинами всё в порядке, не сложно догадаться, что проблема кроется в самом CorelDraw и с большей вероятностью, ОС тут вообще не причём. В этом случае, следует либо отказаться от CorelDraw, либо попробовать другую версию (которая будет работать стабильно).
P.S. Помимо конверторов, многие граф. редакторы, в т.ч. векторные, умеют экспортировать (сохранять) результаты работы не только в свой собственный формат, но и в другие форматы, которые в свою очередь умеют открывать другие редакторы. В том числе, не исключаю того, что AI (возможно) умеет открывать файлы созданные в Corel'е.