Для начала стоит понять чем занята память
Чаще всего ето дисковый кеш
man free
man top
man atop
Допустим, что никаких кастомных настроек потребления памяти (
lxc) нет
Допустим одно или несколько приложений начинают увеличивать потребления памяти
Постепенно из памяти вытеснится весь кеш
В процессе часть аллоцированной памяти из RAM переметится в swap
В етот момент сервер начнет вести себя странно, тк он не знает на самом деле какие приложения действительно необходимы, а у каких просто протекла память
и тут в дело вступает ООМ
unix.stackexchange.com/questions/153585/how-oom-ki...
https://linux-mm.org/OOM_Killer