у вас добавлен репозитарий от Webtatic (это видно по именам конфликтующих пакетов).
Так и ставьте свой пакет оттуда, пишите запрос правильно
yum install php71w-xcache
А если он вам не нужен, и нужен "оригинальный" php-xcache , то отключите этот "левый"репо , но будьте готовы, что пакеты установленные из него будут удалены.