partisan42

На данный момент самая популярная CMS со зрелой, хорошо защищенной архитектурой и грамотно развивающаяся - это Joomla. И это самый верный выбор

Joomla3+JoomShopping

Сейчас с этим всё так же - отлично работают, все что вы хотите можно прикрутить. Поэтому, если есть опыт с этим, почему бы не использовать. Тем более Joomla значительно превосходит Wordpress по гибкости и безопасности.
Не для холивора написал)). Одинаково знаю и работаю с обоими CMS. Если клиенту все равно какая CMS то всегда предлагаю Joomla.

Все зависит от того в какой инструментарий вы больше всего умеете, + насколько большое комьюнити у данного решения.

Не сказать что я спец по Joomla, хотя есть один сайт на поддержке. Как по мне лучше выбирать из:
Woocomerce\Opencart.

Плюсы woocomerce:

Огромная база знаний
Много готовых решений
Большое комьюнити.
Говорят что от 10 000 - 50 000+ товаров начинается проблемы с оптимизацией(не проверял), в таком случае делают выбор в пользу более оптимизированного опенкарт, если магазин не большой - отличное решение.

Минусы:
Есть дыры в безопасности(но у кого их нет), исходя из плюсов выше - чем выше количество пользователей, тем быстрее эти дыры латают(что не мешает делать новые), но таков любой продукт.
Приходится разбираться в шаблонах и настройках WP, по первой бывает сложно.

Плюсы opencart:
MVC структура
Вполне стабильная третья версия(до этого 2я была, сейчас поустаканилось)
В ocstore 80% функционала для магаза.
Бутстрап под капотом, что позволяет быстро накидывать сетку.
Среднее по численности комьюнити.

Из минусов:
Иногда готовые решения очень дорогие по вложению денег(лечится - хорошим знанием PHP и написанием модуля с нуля под себя)
Нужно сразу выбирать Osctore, и знать что он под капотом имеет больше чем нативный opencart(наличие готовых модулей и оптимизация под СНГ рынок)
Как по мне - не очень удобная админ панель.

Мне кажется никто больше такие и не делал, да и те по большей части никому были не нужны, пара тройка флешек решала эту же проблема, но компактнее, надёжнее и дешевле

думаю копипаста тут приемлема

.

Второй затык - второе выделенное жирным предложение

В вашей копипасте ничего не выделено жирным, так что часть смысла утрачена. Нет, бездумная копипаста не должна считаться нормой.

RAID хочется сделать именно из дисков m.2

Делайте из дисков m.2, но средствами OS.

Если я правильно понял вопрос, при установке Centos не видится жесткий диск? Линус Торвальдс устаревшие драйвера пока ещё не выпилил, поэтому залезь в биос и посмотри, возможно там контроллер дисков не в режиме ahci, а например raid стоит

все так, https и связано
реализовать заменой сертификата - это быстро выпалят работники и некоторые сайты (откажутся работать)

дебиан если нужен не самый последний софт.
убунта тоже хороший вариант, в ней меня смущает только то что часто обновляет ядро и просит ребута после установки.

Если всю дорогу работали с Centos то зачем ещё куда-то рыпаться ?
Переходите на RHEL 8 по двум вариантам:

1. Честно платите за лицензию ибо у Вас коммерческий проект
2. Изображаете из себя девелопера и до 16 лизензий бесплатных можете использовать (с моральной точки зрения как-то не айс так делать)

Oracle Linux
Полностью совместим с RHEL\Centos, бесплатен для использования.
https://linux.oracle.com/switch/centos/

Debian - стабильно и предсказуемо. Множество мануалов, хорошая wiki-документация https://wiki.debian.org/FrontPage, регулярные обновления, долгосрочная поддержка LTS.

Пакетная база stable выпуска может показаться слегка устаревшей, но, если действительно нужно, тот же PostgreSQL можно установить из официального репозитория https://www.postgresql.org/download/linux/debian/ ;)

У Debian удобный установщик, поддерживающий графический и текстовый режимы, с большим простором для конфигурации во время установки в режиме Expert install.

Ничего не понятно, но очень интересно (с)

В заббиксе есть стандартные элементы данных для подобных случаев - icmpping и net.tcp/udp.service. Их недостаточно?