Заказчик готовый платить сотни тысяч / миллионы рублей за сайт выставляет определенные требования к процессу и качеству работы, которые выполнить с бесплатными рабами не получится.
Но в целом по похожей схеме живет большинство московских агентств из топа:
имеют в штате хороших дорогих менеджеров/дизайнеров/юристов, а в качестве программистов/верстальщиков выступают недорогие региональные студии или джуниоры в офисе.
У этой схемы есть ряд проблем с масштабированием (хороший менеджмент/дизайн стоит ОЧЕНЬ дорого), поэтому уже на небольших цифрах размера команды, % рентабельности начинает катастрофически падать.
В целом, если Вы четко придумали схему, как стабильно брать жирные заказы - берите и делаете.
Если схема строится на уровне "я открою студию и народ попрет" - это так не работает.
