внешний осмотр + надёжность продавца + понимание рисков покупки б/у
а в целом - загрузка со свежего LiveCD/DVD/usb flash и тестирование (что-то уровня 2k10 Next и т.п.)
дата выпуска на этикетке + показатели S.M.A.R.T. должны быть минимальны (но не обязательно 0!):
Start/Stop Count
Power-On Time Count
Total Host Writes
Total Host Reads
P.S. скриншоты зло, а S.M.A.R.T. лучше считывать после загрузки с загрузочной флешки и т.д.!