Михаил Бурилов

Бывало.
Самое главное - четко следовать правилам сайта.
Для fixed-price - работать только через escrow, никаких платежей по факту.
Никакой работы пока деньги не лежат в escrow, а если поработали - то ничего не отправлять заказчику пока денег там нет. Не знаю, как сейчас на Upwork, работаю только по часам сейчас, на Elance было так - и насколько мне известно, работу с Escrow они скопировали.
Так что если заказчик внезапно пропадет - деньги вы получите.
Второе не менее важное - психология. Не работайте с мутными заказчиками.
Если заказчик не хочет платить он найдет способ. Chargeback сделает, диспут откроет, в отзывы нагадит.
Чаще всего проще забить на неполученные деньги или даже вернуть полученное, чем получить минус в репутацию.

Я считаю что можно, явно в законе это не запрещено.
Условия применения патента:

1. Вид деятельности подпадает под патент.
2. Данная система установлена метсныыми законодательными актами и применяется вашем регионе
3. Вы осуществляете указанную деятельность на территории вашего региона.
4. Среднесписочная численность наемных работников, занятых в деятельности, облагаемой УСН на основе патента не должна превышать 5 человек, включая самого индивидуального предпринимателя.

Вот человек задавал тот же вопрос
forum.klerk.ru/showthread.php?t=568520
и ему ответили следующее:

А в сети вообще много ерунды пишут. Если у Вас нестационарная деятельность типа торговли (привязка к конкретному объекту), то и патент Вы покупаете по месту своего жительства. А работать можете хоть в Антарктиде. Никто все равно не узнает, где же вы действительно работаете. И налоговая не ведет разыскных мероприятий по поиску ИП, разъехавшихся по всей планете, ей это без надобности.

Update от 03.06.2016
Получил официальный ответ из налоговой. Можно.

По логике, вы раньше работали как физлицо и платили 13% ндфл. Поэтому я поставил датой принятия оферты дату регистрации ИП. С чем мой валютный контроль согласился.

1) Чисто теоретически можно. Только расчетный счет все равно нужен, на который выводить деньги от payoneer.
У ИП на УСН нет строгого бухучета, просто вносишь в доходы запись сумму умноженную на курс ЦБ РФ на дату поступления.
Дьявол кроется в деталях.
Как вы объясните валютному контролю поступление денег от payoneer?
Это тоже решаемо, но надо чтобы был понятный двуязычный договор с указанием всех реквизитов. (И чтобы они потом совпадали). И еще убедить налоговую (или кто там проверять будет) что это не является счетом в иностранном банке потому как это нарушение закона.
2) Договор оферты для неограниченного круга лиц на своем сайте, либо двусторонний договор для постоянных клиентов. Плюс инвойсы. Платежи принимать на расчетный счет ИП. Статей на эту тему много.

Как выше написали - зависит от сумм. Я набросал простенький листик в Excel, и сравнил при каком курсе доллара и каких заработках что выгоднее. Учел взносы в ФСС, стоимость обслуживания счетов, 6% УСН. Вышло, что налоги ИП выше чем у ФЛ при заработках меньше $1000 в месяц при курсе ниже 30руб/$.
Во всех остальных случаях ИП выгоднее.
К тому же, в части регионов действуют налоговые каникулы УСН 0%. Несложный подсчет показывает что доход выше 276000 в год выгоднее провести через ИП.
В Томской области к сожалению нужного вида деятельности нет в списке, зато есть патент, стоимость которого также очень низка, там цена идет из расхода максимальных доходов 200000 в год, что при нынешнем курсе меньше 250 долларов в месяц.