сама MS очень много своих решений переводит на другие платформы- отчасти это https://ru.wikipedia.org/wiki/Embrace,_Extend,_and...
Если KVM убрать, то они появляются- ну так смысл KVM и есть в отказе от эмуляции. Вы же хотите "быть вегетарианцем, но не есть только мясо бегемотов и белых медведей", :) так не получится.
установщик не видит дисков- да, USB не видит, но "у шамана три руки...", использовал PS\2 клаву и установку с SATA-диска вместо флешки. Из установленой системы драйвера на USB и всё остальное легко встают. Для разовой установки это терпимые пляски с бубном, а если вдруг в офисе потребуется массовая установка, то можно поставить один раз и растиражировать образ диска на другие компы.
На новое кроме 10 ничего не установить