Не столько ответ на сам вопрос, сколько мысли вслух:
Сейчас идет курс программирования на Objective C вот здесь:
u.hexlet.org. Сервис на русском (имхо, это немаловажно) и приглашает желающих организовать свои курсы. Условиями не интересовался, но как я понимаю — денег с вас за это не возьмут.
Возможно, для вас неплохим стартом будет организовать один-пару курсов по программированию под Android на этом сервисе. Вы получите практичесий опыт по обучению и реальную обратную связь от реальных учеников. Мне кажется, это очень крутая возможность. И при этом ничто вам в будущем не мешает создать свой тренинговый сервис, каким его видите вы сами, с учетом полученного опыта.
Кстати, единственный пока доступный на hexlet курс ведет хабраюзер
freetonik.