Для написания кода в нашей команде все использую Vim (хоть и на PHP проектов уже нет, но когда были — тоже использовался исключительно Vim). Наш техдиректор Кирилл Мокевнин рассказывал про свой любимый редактор в
одном из вебинаров.
Ну и Vagrant + Docker (как для локальной разработки, так и для прода и самого процесса деплоя).
