Являюсь разработчиком на Java. Отлично знаю php и немного c++/c/c#. Сунулся в разработку под Mac - и оказался немного дизорентированным. Посоветуйте, пожалуйста, литературу или мануалы, желательно на русском, которые позволят безболезненно "въехать" в особенности Objective-C как языка и XCode как среды разработки?
Сам язык ObjectiveC я изучал по книжке Программирование на Objective-C 2.0 Автор: Стивен Кочан
Если по английски понимаете, то в ITUNES есть видеокурс Стенфордовского университета по разработке приложений для iPhone. Гуглить можно по названию: CS 193P "iPhone Application Development"
Если вы знакомы с ЯП, то вам не нужна особо книга, достаточно освоится с документацией Apple, Главное разобраться в UI и запомнить какой для чего используется.