Какие user-friendly p2p сервисы типа zerotier или tailscale сейчас доступны?

Можно на VPS развернуть прокси-сервер для Tailscale, а в самом приложении указать его адрес (на примере версии для Android - Settings - Accounts - три точки в правом углу - Use an alternate server).
С МТС и Мегафон это сработало. VPS будет использоваться для авторизации, основной трафик с данными будет идти напрямую.
https://github.com/jaxxstorm/proxyt

Asterisk - как писать звонки одного абонента на один номер?

Если верно понял вашу задачу, вам нужно записывать исходящие вызовы абонента 123.
Следовательно, вам нужно делать проверку по номеру звонящего, а не номеру вызываемого.
Как-то так:

exten => _X.,1,Noop()
 same => n,ExecIf($["${CALLERID(num)}" = "123"]?MixMonitor(/var/spool/asterisk/monitor/${STRFTIME(${EPOCH},,%Y%m%d%H%M)}-${CALLERID(number)}-${EXTEN}.wav))
 same => n,Goto(internal,${EXTEN},1)
 same => n,Hangup()

Что лучше ipv6 или p2p/mesh сеть?

Если есть возможность, то выбирайте и реализуйте ОБА варианта и думайте о третьем.
В любой момент что-то может перестать работать.
Кстати, читал заметку, что у человека на своём контроллере на VPS в России перестал быть доступным ZeroTier с оператора Теле2.
Так что берите, настраивайте и используйте все протоколы, которые вам доступны.

У всех ли отлетают VPN L2TP или PPTP?

PPTP не использует UDP.
GRE+TCP/1723.
Во время последних блокировок прекрасно блокировались Wireguard и OpenVPN - соединение поднималось, но трафик не ходил.

Можно ли при использовании 3proxy использовать ещё блокировки рекламы?

maksam07, Не знаю, делал ли кто инструкцию.
1. Устанавливаете Adguard Home:
https://github.com/AdguardTeam/AdGuardHome#getting...

curl -s -S -L https://raw.githubusercontent.com/AdguardTeam/AdGu... | sh -s -- -v

2. Настраиваете его через WEB-интерфейс (выбираете правила блокирования из списка, можете добавить свои)
3. В файле конфигурации 3Proxy указываете свой DNS (127.0.0.1 или свой внешний IP вместо 8.8.8.8 или какой у вас там прописан).

Как обойти офисное ограничения скорости интернета для телефонов?

Можно к смартфону подключить USB сетевую карту, тогда смартфон будет "компьютером" в проводной сети. Возможно даже, можно будет раздавать такой интернет дальше по Wifi.
Ну или вместо ПК, зарегистрированного в сети, подключить роутер и прописать mac компьютера, а к этому роутеру подключать телефоны и ПК.
Но лучше, как советовали выше - если ресурсы нужны для работы на рабоче месте - теребить начальство.

Почему wireguard не обходит гугл и ютуб?

Возможно, на вашем компьютере есть рабочий IPv6, который не завёрнут в туннель Wireguard, потому Youtube, Google и многие другие, умеющие работать по IPv6, будут работать, минуя VPN.

Mikrotik перестал "будить компы" через WakeOnLan после перезагрузки, как решить проблему?

lolowin32, дело не в Микротике, а вашем ПК.
Есть несколько состояний "выключенного" компьютера. После программного завершения работы компьютер удалённо можно включить, но если, например, отключить компьютер от электрической сети, подключить снова и попробовать "разбудить" его - почти наверняка не сработает. Проверено на паре сотен разных компьютеров (разные процессоры, матплаты, сетевые карты)

Как звонить из любой точки земли используя виртуальный номер?

https://talk.moldtelecom.md/
Услуга UnitéTalk - стоимость вызова на номера Молдовы - 1 лей, при регистрации нужно оплатить минимально 50 лей.
Получите обычный молдавский номер, установите приложение и сможете звонить и принимать звонки.

Какой сервер на винде выбрать в добавок к АТС на Asterisk?

Rsa97, У вас ошибки в синтаксисе, ваш пример не заработает.

Какой сервер на винде выбрать в добавок к АТС на Asterisk?

Скорее всего, ваш преподаватель имел ввиду, что вам требуется настроить PBX сервер и на Linux, и на Windows.
В качестве PBX для Windows можете выбрать Freeswitch, он, как и Asterisk, open source, но при этом кросс-платформенный.

Какое бюджетное решение для приема звонков с 8 сим карт?

Перенести номера в MCN, и принимать вызовы по протоколу SIP.
Можно подключить их к своей домашней/офисной АТС, либо установить приложение с возможностью настраивать несколько аккаунтов (например, Bria, Groundwire).
В MCN можно настроить приём вызовов с нескольких номеров на одну физическую SIM (не переадресация).

Есть ли open source программные реализации факса для SIP под Windows?

www.t38faxvoip.com/fsp
Обещают, что поддерживают Windows Fax Server. Мне не понравились их цены.

Ещё вариант - использовать аналоговые модемы и FXS шлюзы. Тоже рабочий вариант. Модемы подключаются к компьютеру с Windows, Windows работает с модемом как с обычной телефонной линией.

Третий вариант - VentaFAX. Есть одиночные версии с поддержкой SIP, так и серверные.
Интерфейс - как у факса Panasonic, очень удобное приложение, хорошее качество связи, даже есть поддержка цветных факсов.

Asterisk основы и язык, что выбрать?

Вот как раз все основы перкрасно описываются в этой книге.
Я просто читал её и по порядку выполнял все задания. Замечательная книжка, жаль, не встречал таких по Freeswitch.

Проброс сетевого адреса через mikrotik, как сделать?

Чтобы диапазон адресов 169.254.0.0/16 маршрутизировался в Windows, требуется вручную на клиентах прописать маршрут для этой сети.
В шлюз "по умолчанию" эта сеть не направляется и даже принудительная отправка маршрута по DHCP (опция 249) не поможет.
Только вручную или скриптом.

Есть ли какая-то комбинация клавиш/настройка/отдельная программа для Windows 10 которая позволяет отправить конкретный монитор в режим сна?

Попробуйте это приложение:
https://www.nirsoft.net/utils/multi_monitor_tool.html

Как настроить IP с определенным регионом?

Если есть товарищи, родственники, друзья или знакомые, можно установить у них прокси-сервер либо VPN сервер.

Как обойти ограничения CPU vmware vmvisor?

В VMware Workstation v.15, v.16 удавалось успешно запускать VMware ESXi, и XCP-ng. С просадкой производительности, но в данных гипервизорах удавалось запустить виртуальные машины и извлечь из них данные.

Возможно ли получить ровную картинку на удаленных машинах?

Попробуйте приложение NoMachine. Для тестов гонял с удалённого компьютера видео FullHD, не тормозило. В настройках можно выбирать качество видео, битрейт, кодеки.

Какие есть альтернативы Samba для подключения сетевого диска вне локальной сети?

Samba может нормально работать и без VPN, особенно, если это хоть и "гостевой" сервис, но ограничен разрешёнными IP в файрволле, и в этом случае это вполне безопасно.
ВПН может пригодиться, если:
- диапазон IP заранее неизвестен и постоянно изменяется. Совсем "голым портом" в интернет выставлять не рекомендуют, хотя, если раздать правильные права доступа, а сам сервер не будет иметь доступа к локальной сети предприятия, возможно, это будет приемлемо. Всё таки протоколу много лет и он постоянно совершенствуется;
- многие провайдеры запрещают трафик на сетевые порты, используемые Samba (137, 139, 445 и т.д.);
Подключаться к ресурсу придётся по IP, в "Сетевом окружении" этого ресурса не будет. Но как сетевой диск подключить можно.