Volodimir Babeshko

Любая валидация на клиенте может быть отключена и успешно обойдена.
Валидация на сервере ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Не использовать регистраторов в юрисдикции РФ

Учимся пользоваться Gulp, ну и в итоге собираем все одним css-файлом и одним js-файлом с помощью плагинов конкатенации gulp-concat

var concat = require('gulp-concat');
 
gulp.task('scripts', function() {
  return gulp.src('./lib/*.js')
    .pipe(concat('all.js'))
    .pipe(gulp.dest('./dist/'));
});

php.net/manual/ru

Вы не забыли часом, что предприниматель еще и риски несет на тот случай, если проект не выстрелит.
Если видите себя наемным рабочим, то претендуйте на гарантированную зарплату, но не на двиденды с проекта. Если видите себя сооучредителем и партнером (если заказчику, конечно, это надо) - претендуйте на дивиденды, но не на зарплату, т е если проект окажется убыточным, то вообще ни копейки не получите, а даже если и начнет приносить прибыль, то до этого момента придется работать бесплатно. А то вы хитрый, и на елку влезть...

https://docs.npmjs.com/misc/semver

При миллионе записей 1 секунда на подсчёт количества??

Да у вас вообще индексы есть на эту таблицу и колонку id?

О каких аппаратных ресурсах может идти речь, научитесь СУБД пользоваться.

- Представление о MVC имею. Раньше писал пару проектов на CodeIgniter, но на нём на мой взгляд мало что есть из коробки, и много времени уходит на разработку.

С тех пор изобрели Composer, при должном желании прикручивается он и к CI в том числе :)

- Нужен современный не заброшенный фреймворк, с достаточным количеством документации. Не обязательно на русском, но будет плюсом.

На русском - CodeIgniter, на не русском - Laravel, Symfony и другие.

- Хотелось бы большое количество подключаемого функционала из коробки, для экономии времени разработки. Например уже написанная логика авторизации, регистрации, восстановления пароля и разграничения по уровням доступа. Понимаю что всё равно придется немного допиливать под свои нужды, но времени это сэкономило бы кучу.

Composer - решает 99% проблем, практически в любом фреймворке.

- Возможность работы с различными БД из коробки

Пока фреймворков без этой штуки не видел, но есть... Вы не поверите, Composer, что бы сменить/поставить "другой" ORM, если Вам "текущий" чем-то не подошел.

- Поддержка кэширования из коробки. И желательно что бы была поддержка некешируемых областей при генерации страницы, а сам кэш был управляемым.

То о чем Вы говорите, это: Varnish, Nginx+SSI и т.д. кэширование "из коробки" есть в Symfony (т.к. если его отключить, страницы может генерироваться феерически долго)

- Не тяжелый фреймворк, в котором оптимизирован код, и который не жрёт огромное количество ресурсов на сервере. Если будет поддержка PHP7 - тоже плюс.

По моему, любой современный фреймворк, если уже даже "Битрикс" небеизвестный до этого до этого дошел... некоторые фреймворки вообще скоро будут требовать PHP7, а не только "поддерживать".

- Проект будет ориентировочно крутиться на nginx+php5-fpm. Думаю практически все фреймворки смогут работать в этой среде, но вдруг...

Я пока таких "вдруг" не встречал. Если у админа голова и руки на месте - то никаких "вдруг" быть не должно. А вообще, у PHP версии 5.х, есть как минимум 3 основных "ветки", это <5.3, >=5.3 или 5.4+ и т.д., ещё кое-какие отличия были в 5.5 и 5.6, но не такие "разительные", подробности можно почитать в истории версий PHP. По этому, нужно конкретнее указывать версию, например, Laravel требует 5.6+

- Возможность масштабирования. В принципе не обязательно, но возможно однажды будет масштабироваться проект.

Это не возможность фреймворка - а навык программиста/админа.

- Всякие плюшки из коробки типа каптчи, обработки и обрезки изображений и прочие приятности будут огромным плюсом и будут иметь «больший вес» при выборе, т.к. важна простота и скорость разработки.

1. Yii2
2. CMS + готовые модули CMS
3. Вы не забыли, что есть... composer?!

P.S. Простота и скорость разработки зависит исключительно от уровня Вашего понимания процесса и прочих личностных навыков. В эти же навыки, как один из первичных, входит умение "правильно выбирать фреймворк под конкретную задачу".

Большое спасибо за время уделенное прочтению моего вопроса, и огромное спасибо за Ваши ответы.

Не за что! Кнопка "Мне нравиться" - сразу под сообщением :D