Я кончено могу ошибаться, но на маке создание приложением ярлыка для самого себя на всякого рода рабочих столах и прочего — не есть гуд. Максимум, что можно делать — это прописываться в док самостотельно (что меня, например, бесит). Плюс под Маком свой формат ссылок в файндере, тоже какой-то бинарный, но я уверен, что в API есть функции.