Потому что этот код дважды бессмысленный.
Во-первых, бессмысленно добавлять try-catch,
если не включил выброс исключений.
Во-вторых, если выброс исключений включён, то чтобы увидеть ошибку, никакое try-catch не нужно - РНР прекрасно
покажет её и так.
Вместо этого сарая из травы и палок надо написать
<?php
$host = '127.0.0.1';
$dbname = 'bdKIZ';
$username = 'root';
$pass = '';
$dsn = "mysql:host=$host;dbname=$dbname;charset=utf8mb4";
ini_set('display_errors', 1);
error_reporting(E_ALL);
$pdo = new PDO($dsn, $username, $pass);
$pdo->setAttribute( PDO::ATTR_ERRMODE, PDO::ERRMODE_EXCEPTION );
$sql = "SELECT * FROM `Detail`";
$stmt = pdo->query($sql);
var_dump($stmt->fetchAll(PDO::FETCH_ASSOC));
И после этого выполнить код и ознакомиться с сообщением об ошибке.
