Не приходит товар на почту после оплаты?

Ну, тогда нужны ответы на вопросы отладки:

if ($signature != $_REQUEST['sign']) {
    die('bad sign!');
}

die('OK'); 
$request->setdb($conn,'products','game_type',$product,'used',0,1);

1. Что сыпет в лог функция die, проходя эти строки? Проходит ли выполнение скрипта эти строки?
2. А есть ли значение $product перед выполнением запроса?
PS:
После обработки данных формы покупателя ваш скрипт все равно плотно взаимодействует с платежным сервисом:

Все запросы отправляются методом GET/POST, ответ в формате JSON.

Так что не откладывайте использование curl далеко.

Какой роутер выбрать для интернета от двух провайдеров?

Тогда оставьте сохраненный WAN-профиль в роутере для первого провайдера, но не активируйте его, а настройте еще одну настройку для второго провайдера. На первый профиль переключитесь (ну и кабель тоже), когда второй провайдер отвалится. Большей практической пользы от наличия двух каналов вы все-равно не извлечете.

Не приходит товар на почту после оплаты?

Не надо curl, все правильно.
header loсation делает это:

магазин должен отправить покупателя по данному адресу с передачей параметров

Php-сервер http-заголовком сообщает браузеру покупателя, что нужно перейти на адрес:
https://anypay.io/merchant?merchant_id=".$shop_id."&amount=".$amount."&pay_id=".$pay_id."&currency=".'RUB'."&sign=".$sign."&email=".$email.""

Как объединить таблицы?

Так то это базовый навык работы с SQL - приготовить выборку под свою задачу.

Почему в PHP zlib не работает во врапперах?

Не поможет.
Нашел вот такой комментарий на Хакере.
https://xakep.ru/2012/11/22/php-filter-wrapper-attacks/

При всех выгодах данный метод уничтожения стопперов не может быть универсальным. В 2009 году было замечено, что функция base64_decode некорректно обрабатывает строки, содержащие в середине знаки равенства [#47174]. Этот баг был довольно оперативно исправлен для функции base64_decode, но для фильтра convert.base64-decode никаких исправлений сделано не было. Поэтому, если при «выдавливании» на каком-то шаге получаются данные, содержащие знак равенства, дальнейшее применение фильтра convert.base64-decode уничтожит преобразуемую строку.

$s = 'php://filter/read=convert.base64-decode/resource=data:,dGVzdA==CRAP'; 
var_dump(file_get_contents($s)); // print: string(0) ""

Проблема с кодировкой при парсинге и записи в БД (PHP)?

На всех этапах проверьте, что везде используется utf-8.
1. Проверьте свойства подключения к базе данных в PHP, какая там стоит кодировка? (не задана явно, тогда какая по умолчанию?)
2. При работе с файлом в PHP нет ли преобразований кодировок отдельных свойств и тд.
3. Средство просмотра базы данных, из которого сделан скриншот - там тоже utf-8 в подключении к базе?

При включении windows данное окно, что делать?

Все, что приводит к невозможности безопасно завершить работу ОС приводит к тому, что следующий запуск скорее всего будет с проверкой диска, в том числе не исключает наличие неисправности диска, но не всегда это напрямую указывает, что диск неисправен.

Как сделать сортировку товаров в CMS Netcat?

1. Два запроса могут быть выполнены как один через sql оператор union all:
$total_query_string = query_string_1.' union all '.query_string_2;
Но в этом случае нужно позаботиться, чтобы число колонок первого запроса совпадало с числом колонок второго запроса, а также их типы данных.
2. Выполнить запросы последовательно, результат запросов (фетчинг) соединить в php.
3. Переписать запросы в один запрос, проанализировав их логику.

Как сделать сортировку товаров в CMS Netcat?

Все зависит от того, какой итоговый текст запроса попадет в метод $nc_core->db->query().
В примере кода вы представили отдельные фрагменты подготовки запроса. По ним не понять, как будет выглядеть итоговый текст.

Как выполнить несколько GET-запросов последовательно?

У $.ajax свойство асинхронности по умолчанию async: true.
Включать синхронность в JS - это плохой путь., так как JS однопоточный.
Лучше использовать цепочку промисов, чтобы выполнить ряд задач последовательно.

Можно ли сохранить последовательность вывода полей?

Это статично заданная выборка для имитации таблицы prepod. Вместо нее ставите настоящую таблицу prepod (просто убираем этот фрагмент вместе со скобками), во всем запросе где упоминается атрибут date_r заменяете на BIRTHDAY.
count(prepod.name) - вместо name, ставите первичный ключ таблицы prepod.
Данные, имитирующие таблицу inters, вы тоже можете превратить в реальную таблицу, либо внутри скобок аналитически вычислять аналогичную выборку.

Как отправить длинный base64 POST?

Вы уверены, что эта строчка выполняется после return и не открывается еще одно соединение при повторном вызове imgAPI?
curl_close($curl);
Измерьте кол-во выделенной памяти с помощью memory_get_usage()
до этой строчки:
$response = imgAPI($data);
и внутри функции imgAPI.
Возможно, стоит сделать передачу параметров по ссылке, если имеет место копирование параметра при вызове функции:
function imgAPI(&$data)
Принимающий сервер имеет такие же ограничения (на всем стеке)?

Почему MODx режет XML?

Если вина чанков и сниппетов тут не наблюдается, которые отвечают за шаблон к этой странице, то скорее всего cdata подается уже как некое содержимое, которое вы достаете из базы или других источников. Попробуйте принтануть турбо контент в файл на сервере, воспользовавшись сниппетом с функцией file_put_contents или буферированным выводом в файл.

Как в мессенджерах реализовано подключение контактов?

А, теперь вас понял.
Для каждого пользователя-собеседника вы хотите дозапрашивать у бэкенда некоторые дополнительные данные, в частности, список контактов собеседников.
Тут зависит от того, насколько перегружен объектами текущий просматравиемый отчет и насколько востребованными будут дополнительные данные.
Если какая та часть данных отображается возле ника собеседника постоянно, например, основной контактный телефон или основной email, то такие данные, должны запрашиваться вместе со списком собеседников.
А если пользователь, например, наводит мышкой на собеседника и хочет увидеть дополнительные свойства контакта, то в такой момент можно делать еще один запрос на бэкенд (дай мне все номера телефонов, почт вон того чувака с user_id таким-то). Результат этого запроса можно кэшировать на фронтенде, и если повторно запросили эту инфу, то отдавать из кэша.
Если мы не хотим, чтобы при наведении мыши происходили задержки, то мы должны загрузить доп. инфу сразу для всего списка контактов. Фраза "для всего списка контактов" тут тоже может иметь оттенки нюансов. Список контактов всего-всего чата (в котором over 9000 сообщений), или только видимой части отчета в пределах 100... 500 сообщений, а может еще в режиме скользящего окна (+100 сообщений вверх, -100 сообщений вниз).
Все вопросы подгрузки доп. инфы нужно решать отталкиваясь от того, какие ограничения у вас имеются, и что вы хотите избежать в процессе работы приложения.

Как в мессенджерах реализовано подключение контактов?

Опишите вашу схему базы данных подробнее, указав в особенности, как использованы первичные ключи, и налажена связь между таблицами с использованием внешних ключей.

с каждой записью из user.contacts и при совпадении свойства phone выводить имя и тд. из соответсвующего объекта из contacts.

По этой формулировке прослеживается, что у вас есть некоторые архитектурные проблемы по части использования ключей.

Переход сайта с http на https. Почему не работает getimagesize() по пути //site.ru?

Значит, вам нужно придумать способ как отсечь //site.ru и вместо этой части приписать путь до TmpGif, или правильно вынырнуть из каталога classes (или www, смотря где лежит скрипт, инициировавший подключение Img.php), используя "../" и занырнуть в каталог TmpGif.

Хранить html, css, js на сервере (сервисы)?

Тогда вам нужно не фронтенд нагружать хранением 10 тыс. ссылок, а как минимум бэкенд. А точнее записать их в таблицу базы данных и уже с бэкэеда подтягивать то, что нужно в определенный момент фронтенду.

Хранить html, css, js на сервере (сервисы)?

файл кода один и тот же?
Вы уверены, что браузер смонтирует 10 тыс. файлов JS на одной странице?
Может как-то динамически генерировать код файла (его нюансы) под определенную ситуацию?

Хранить html, css, js на сервере (сервисы)?

А что вам мешает хранить файлы скриптов своего сайта на сервере, где, собственно, ваш сайт и будет располагаться?
Нехватка места по дешевому тарифу хостинга?

Подсчёт лайков какая самая выигрышная стратегия?

Операция выставления лайка может позволить себе быть затратнее по ресурсам, так как она выполняется не часто, а вот просмотр фоток с количеством лайков - не должно быть отягощено работой функции count, и будет дергаться на каждую попытку узнать что-либо о фотке. Так что, однозначно стоит хранить такую статистику для select.