Zettabyte

Как правильно восстановить RAID0

Подключите диски напрямую к компьютеру с Виндоус. Если она предложит их инициализировать или форматировать - обязательно откажитесь.

Скачайте бесплатный R.saver на диск того компьютера: https://rlab.ru/tools/rsaver.html Он должен увидеть и собрать RAID 0 автоматически, по крайней мере, на данный момент ничего не указывает на какие-либо препятствия для этого. Дальше вытаскивайте данные с виртуального массива.

не могу правильно объединить в RAID 0 (striping — «чередование») на ПК для восстановления данных

Не совсем понял что именно вы делаете, но вам точно не нужно создавать новый массив - это уничтожит, как минимум, часть данных. Это касается любых средств - как оригинальной коробки, так и варианта "чередующийся том" (striped volume) в Windows.

Если из самостоятельных вариантов ничего не поможет, мы умеем восстанавливать информацию удалённо (через интернет). К вашей машине подключится один из наших специалистов, изучит ситуацию, и восстановит массив.

seagate 2012 года на терабайт, при подключении головка бегает туда-сюда некоторое время, затем диск отключается

У дисков Сигейт такие симптомы (щелчки / клики, затем остановка двигателя) означают выход из строя головок. Очень часто с повреждением магнитной поверхности пластин той или иной степени.

Диск явно подвергался пыткам во время работы: на блине есть отчётливая царапина и несколько точечных царапин.

Seagate мог начать гробить себя и во время обычной работы, а окончательно запилиться в процессе попыток самостоятельного восстановления - подключить туда, подключить сюда, попробовать какую-нибудь программу, и т.п.

Говоря в целом, вы очень зря вскрыли гермоблок жёсткого диска. Даже если бы на блинах не было царапин, это сделало бы ситуацию хуже, а стоимость восстановления данных - выше.

Что можно попробовать сделать, чтобы диск запустился и хоть что-то с него попытаться вытащить? Контакты платы уже почищены до блеска

Уж простите мой сарказм, но это примерно как спросить врача: "Человек на спорткаре влетел в столб на скорости 250 км/ч. Наклеили ему на лоб аж три лейкопластыря, как ещё можно попробовать его подлечить?"

Сами вы не сделаете уже ничего. Контакты на плате здесь совершенно не при чём.
Класть диск в холодильник и менять плату - тоже не поможет.
Диск нужно тщательно очищать от магнитной пыли внутри и менять блок головок. Скорее всего, не один раз.
А с учётом описания ситуации, не факт, что в таком состоянии его получится запустить вообще.

этот диск ни в какой специализированный дорогой сервис относить не будет

Тогда всё. Такой случай (концентрические царапины, вскрытие) требует специалиста по восстановлению информации очень высокой квалификации. А те, кто умеют работать с такими случаями, расстроят вас ценой и сроками.

Написано что сохранено в дампе. Чем его прочитать?

https://www.nirsoft.net/utils/blue_screen_view.html

Без SSH-доступа у вас два варианта:

1. Попросить поддержку установить всё вместо вас;
   
2. Воспользоваться композером на локальной машине, либо в виртуалке, а результат его работы (скачанные файлы и папки) загрузить на хостинг по ФТП.
   

Что делать с гарантийным HDD, если появились сомнения в его надёжности?

Сомнения вряд ли как-то помогут - пока не произойдёт очевидный сбой, вероятность обмена весьма низкая.
Касательно того, что делать - бэкапы. Их стоит делать даже когда сомнений в надёжности нет.

в SMART нашлись ещё и следы 13 ударов

Ноутбучные диски весьма чувствительны к физическому воздействию. Ставили ноут на тумбочку или табуретку, задели её ногой - в СМАРТ это отразится. Ударили кулаком по столу, на котором стоял работающий ноутбук - то же самое, и т.п.
При хорошо прокачанном параметре "Удача" добить можно и долбящим рядом на столе сабвуфером.
Кроме того, неясно как это отразится на возможность обмена по гарантии - могут и придраться, что вы по диску стучали.

Я полагал, что в идеале у нового, только что с фабрики, HDD в тесте должна заполняться только верхняя строка теста

Такие времена ушли примерно в районе ухода с рынка Fujitsu, может на пару лет позже. Тогда начало активно применяться адаптивное форматирование, позволившее использовать, скажем так, "неидеальные" пластины благодаря индивидуальному подходу к ним.
Сейчас вы легко можете купить новый 2 ТБ диск, который на самом деле отбраковка 3 ТБ, 3 ТБ, который по факту обрезок 4 ТБ, не прошедшего тесты, и т.п.

диск теперь не новый, но могло ли за несколько месяцев пользования накопиться

Выйти из строя может даже более новый диск - нам приносили на восстановление данных купленные и три и две недели назад.

Возможно ли, что мне продали диск б/у? Вообще, возможна ли имитация фабричной упаковки

Есть хитрецы, покупавшие внешние диски, аккуратно вскрывавшие упаковку, менявшие диск в боксе на маленький, и возвращавшие его как "неподошедший".
Информация о таком есть на хабре, но на ваш случай не похоже.

Как правильно покупать HDD?

Когда только принесли домой диск и он новый, т.е. не содержит никакой информации, возьмите ту же викторию, либо R.tester (в нём можно детализацию выкрутить до максимума): https://rlab.ru/tools/rtester.html
И в такой программе запустите сначала тест записи по всей поляне (уничтожает данные), а после него - такой же тест чтения (именно read, не verify) - это будет лучшей проверкой жёсткого диска, которую можно сделать самостоятельно в домашних условиях.

конкретно и пошагово, а не просто указание на программу

• https://ytcutter.com/
  
• https://ytcropper.com/
  
• https://www.youtubetrimmer.com/
  
• https://www.hashcut.com/
  
• https://ytcutter.net/
  
• https://videocrops.com/
  

Указываете id или ссылку в одном из этих сервисов, затем выбираете нужный временной отрезок. Загружаете.

Простые настольные варианты, как говорили в комментариях к этому ответу:

• https://github.com/ozmartian/vidcutter ~ Релизы тут
  
• https://www.openshot.org/ ~ Также есть без установки: Openshot portable
  
• avidemux.sourceforge.net
  
• https://shotcut.org/ ~ Также есть без установки: Shotcut portable
  

При скачке напряжения выйти из строя может как HDD, так и SSD. Соответственно, вам действительно было бы хорошо что-то сделать с питанием.

У жёсткого диска отрицательным фактором может быть частая остановка/раскрутка, если компьютер при просадках не отключается.
В серверных ССД (дороже бытовых) нередко установлены конденсаторы, позволяющие дописать данные при резком исчезновении питания.

Помимо этого, вам стоит задуматься о резервных копиях, видимо, на отключаемый носитель. Именно для хранения HDD однозначно надёжнее. На современных SSD, лежащих на полке, данные имеют заметный шанс достаточно быстро "протухнуть". Основное назначение ССД - это скорость работы.