1) налоговая не знает, даже если знает, то официально не знает, пока нет дела по уклонению.
2) когда встанет вопрос штрафа, придется оплатить и налоги и штраф.
3) банки отправляют в финмониторинг тарнзакции более 150к (или 300к, говорят по разному), это не налоговая, но тоже неприятно, Пейпал - сложнее, хз что он и куда отправляет, но отправляет тоже, ибо соблюдает законы в рублевой зоне
4) регистрироваться нужно ИП, чтобы по закону получать периодически из-зарубежа, ибо простому человеку нельзя вести внешнеэкономическую деятельность. Проблема в том, что фрилансеру практически нельзя получать от контрагентов документы для ИП, это, в общем-то, основная загвоздка данной ситуации, ее решают на местах по разному, все же налог ИП выгоднее налога физлица
Пейпал и банки ведут борьбу с использованием частных счетов для предпринимательства, но т.к. это не в их интересах, то вялую: если на ваш счет /карту сыпется много платежей в месяц, банк напряжется за незаконное предпринимательство, и предложит закрыть счет. Примерно так же и пейпал - если придут от него вопросы - напрягайтесь.
В вашем случае самым правильным способом ( но не самым дешевым) было бы накопление на Пейпале сумм, вывод их на счет раз в квартал и уплата налоговой просто подоходного - "вот доход, вот налог", можно подать как гонорар, что не предпринимательство и разрешено. Это пусть вам местный бух расскажет.
Но лучше, т.к. это пригодися все равно - для отношений с организациями и безналом, начинать настраиваться на ведение документации и ИП, если есть бух - спросите, ну и фрилансерские форумы почитайте
также посмотрите для приема денег на
такой вариант 
