Любой с адекватной поддержкой и возможностью масштабирования.
Вообще о горизонтальном масштабировании сервиса надо думать сразу. Это уже вопросы к разработчикам и администраторам сервиса.
Любой. В настройках подключения укажите DNS, которые фильтруют. Если есть сервисы от интернет-провайдера, то могут быть проблемы. Например плеер с IPTV у меня не работает со сторонними DNS.