АртемЪ

План - взять виртуалку на хетцнере, что-то вроде ru.hetzner.com/hosting/produkte_vserver/cx50
На неё Windows Server 2012 R2 Standard Edition. Встанет ли туда "1С Бухгалтерия ПРОФ", нет ли в этом каких-то лицензионных нарушений?

Лицензионных нарушений никаких.
По поводу остального -
1)дороговато выйдет платить за лицензию WinServer если у вас один бухгалтер, тут можно экономить.
2)1с должна быть с программным ключом, аппаратный как вы сами понимаете в хецнер будет проблематично поставить.

Там существует множество вариантов - можно купить и поставить обычную windows на виртуалку, установить 1с, и работать в терминале.
Можно поставить убунту, на нее 1с, и работать по VNC
Можно поставить убунту, веб сервер, и опубликовать базу, и работать через-веб клиент.

Что именно посоветовать - зависит от ваших задач и бюджета.

Можно ли использовать в качестве сервера ОС Windows 10 Professional x64 + postgresql?

Вы шутите? При таком количестве клиентов?. Только серверная ось.
И postgresql на windows это вообще что-то с чем-то.
Или ставьте MSSQL на Windows сервер, или поднимайте postgresql на линуксе.
При таком количестве клиентов одним сервером вряд-ли обойдетесь надо будет разносить по разным серверам SQL и 1c сервера.
И вообще розница на такое количество клиентов это довольно редкая вещь.
Как правило розница есть смысл ставить на одну точку, а уж потом со всех точек агрегировать это в УТ.

Сейчас у вас сколько клиентов? На каком оборудовании и софте все работает? Что не устраивает по производительности?

Ну смотрите - вам что нужно?
Вам нужен сервер, на котором вы будете запускать код, и работать он должен на вашем компьютере.
Разрабатываете вы как я понимаю под winodws?
Раньше для этих целей запускали веб сервер под windows. Это добавляло целый пласт проблем - приходилось запускать и отлаживать код, в системе которая коренным образом отличается от боевого сервера, в результате излишние телодвижения при работе, и куча проблем при переносе на боевой сервер.
Сейчас с развитием виртуализации, гораздо проще и удобнее для этих целей запустить виртуальную машину с линуксом, и уж на ней веб сервер.

Поэтому все что вам нужно - это виртуальная машина с линуксом и веб-сервером.
И все.
Получается вам не нужны ни Docker, ни Vagrant.
Однако есть небольшое но-
Проект у вас будет не один, и каждый проект у заказчика будет работать в разном окружении.
А разрабатывать лучше всего именно в том окружении, что и у заказчика, чтобы не было проблем с переносом на боевой сервер.
Поэтому вам по хорошему нужно либо создавать под каждый проект отдельную виртуалку, и тут в некотором роде может помочь Vagrant, либо настраивать на одном виртуальном сервере окружение с помощью Docker.

В общем - вам нужна виртуальная машина с веб сервером, и для удобства можно использовать Docker.

Можно.
Только это в корне неправильно.
Интернет должен приходить на роутер, чтобы именно на роутере был белый адрес, а уже с роутера пробрасывать нужные порты на сервер, или сервера.

Нет.
Не будет. Вообще без разницы.

Поясню.
Стандарт SATA 2 обеспечивает скорость передачи данных вплоть до 300 Мбайт/с.
Максимально возможная скорость среднего SSD -500Мбайт/с
Максимально возможная скорость среднего HDD -150Мбайт/с
Эти скорости достижимы при условии только при последовательном чтении и записи крупных файлов.

Во первых такое бывает крайне редко, да и самый максимум, куда вы можете копировать крупный файл с SSD, так это на HDD, поэтому все равно скорость будет не более 150Мбайт/с

Во вторых большинство операций (более 90% всех операций) это случайное чтение и запись мелкими блоками с размером около 4кб.
А такие операции выполняются на SSD скоростью 15-60Мбайт/с, а на HDD со скоростью 0,3-1,5Мбайт/с
Что в любом случае многократно меньше пропускной способности интерфейса SATA2

Поэтому в подавляющем большинстве случаев, за исключением узко специализированных систем, разницы между SATA2 и SATA3 для обычного пользователя нет.

Учитесь сами.
Сейчас это очень легко, было бы желание.
Множество книг, курсов, лекций.
А практика - дома компьютер есть?
В чем проблема поднять виртуалку? Поставить сервер, настроить виртуальную сеть.?
Или поставить линукс, поднять веб сервер.
Никто учить вас не будет - кому это надо, кроме как вам.

Поэтому определяйтесь со специализацией, берите литературу, читайте и сразу пробуйте.

Какое ПО используется на станциях?

Как вы сами заметили - браузер.

Как настроить, чтобы при запуске был доступен лишь браузер с нужным сайтом?

Прописать браузер в автозапуск на фуллскрин, вместо эксплорера. Все остальное запретить политиками.

Какое железо обычно подбирается под такие нужды?

Недорогое, надежное, и потребляющее немного энергии. Какой-нибудь целерон с 4гб оперативки будет вполне комфортно смотреться.

Нужен-ли мощный сервер?

А это уже у вас надо спросить, какие сервисы будут на нем крутиться, сколько клиентов будет.

Никак.
И главное непонятно для чего это может потребоваться.

Как настроить Windows 10 для нормальной работы на SSD дискe?

Никак.Все версии windows начиная с win7 не требуют никакой настройки для SSD. Просто включаете и пользуетесь.

Заменил жесткий диск SSD-шкой и появился какой-то глюк, я не знаю..

Тут не в настройках дело.
Проблема либо с диском (смотрите SMART), либо перенесли некорректно.

Если на горячую и без проблем - такого не бывает.
На чем же тогда майкрософт будет деньги зарабатывать если все серверные плюшки будут на пользовательской оси доступны?
Поэтому либо тормозите VM, либо бэкапьте изнутри.

Нет. управление идет общее, диски не делятся на системный или не системный.
А зачем вам это? Боитесь за сохранность данных или батарейку экономите?

Да, батарея изнашивается.
Литиевые батареи не любят высоких температур, а ноутбук при работе сильно нагревается.
Поэтому неважно от сети вы работаете или от батареи - износ есть.
Контроллер заряда имеется обязательно - литиевые батареи без него не используются, ибо в лучшем случае они выйдут из строя при перезаряде или глубоком разряде, в худшем произойдет возгорание.

Wget качает не то что нужно?

То что задали то и качает.

но скачивает только страницы, а не SCC,JS

А с чего это он должен скачивать что-то кроме страниц?

И вот скрин, что у меня получается по завершению работы wget

На скрине ясно виден список каких-то файлов в эксплорере, больше никакой информации. Для чего вы его вообще разместили?

Вероятнее всего забыли отключить DHCP на последнем роутере. Проверьте.
Для точного ответа мало информации, уточните.

Поставьте маршрут в VPN тоннель в качестве маршрута по умолчанию.
Либо в конфиге сервера, либо в вашей OС.

На стороне пользователя вы ничего не можете контролировать.
Поэтому это никак невозможно.
Можно усложнить такие действия для пользователя, но любое усложнение ударит по всем - это повод не пользоваться сервисом.

Большинство людей покупают и не обращают внимания на скидки. И просто не будут предпринимать никаких действий для покупки со скидкой, вроде регистрации на агрегаторах скидок, и получения CМС.