АртемЪ

но нужно будет настраивать их отдельно, что неудобно.

Да какое там неудобство? Щелкнул мышкой по имени устройства и зашел в настройки нужного.

Вообще исправному коммутатору от нагрузки не "плохеет", ему вообще без разницы какая там нагрузка.
Сколько сможет переправит, а что не сможет - не переправит.
Поэтому не может он пропускать в полтора раза больше.

В общем смотрим задержки и потери пакетов и видим справляется ли коммутатор с нагрузкой.

Весли отключить сервер от локалки, оставив лишь доступ к роутеру, который по второй сетевой карте даёт интернет, заметно быстрее грузятся сайты в браузере.

Ну конечно! Если отключить коммутатор отрезав всех офисных хомячков от интернета, сайты начнут очень быстро грузится, ибо весь канал от провайдера в вашем распоряжении.
Как только подключите офис обратно - хомячки ломанутся на фейсбуки, вконтакты, и прочие инстаграмы, какой тут канал до провайдера выдержит?

вопрос - как создать на ней виртуальный диск?

Нажать соответствующую кнопочку в интерфейсе, диск и создастся.

как с ним произвести какие-то действия, например скопировать его на удаленный хост?

Выделяете файл диска мышкой, выбираете в контекстном меню "копировать", перемещаете мышку в нужное место и нажимаете "вставить", можно то же самое сделать в окошке консоли, не прибегая к мышке.

Скорее всего кабель поврежден или плохо обжат.
Буквально неделю назад у меня дома такое же было, кот паразит добрался до кабеля, и слегка погрыз.
В итоге отрезал поврежденный кусок, переобжал, и купил коту корма. В итоге все работает.

Немного не там смотрите.
Открываете диспетчер задач, переходите на вкладку "производительность", там внизу будет ссылка - открыть монитор ресурсов.

Открываете монитор, и смотрите какие конкретно файлы читаются и пишутся с наибольшей интенсивностью этим процессом.
Вот тогда уже можно будет что-то сказать.

На десктопе браузер старается держать все открытые вкладки активными - т.е вы в любой момент можете на них быстро переключится, в итоге каждой вкладке нужна память, если памяти на все вкладки не хватит - тормозить начнет все, весь компьютер, не только браузер.

На смартфоне другой подход, там памяти гораздо меньше, ее экономят, если вы открыли вторую вкладку - первая вытесняется. В итоге активна одна вкладка.

Работу виртуализации в десятке не проверял, но учитывая обилие прочих проблем не удивлюсь если она криво работает.
Вообще Hyper-V работает отлично, и стабильно.
Непонятно почему вы используете десятку, используйте нормальную серверную реализацию, а не адаптацию для десктопов.

Ну ладно, серверная ось денег стоит, а ломаную поставить может религия не позволяет, но hyper-v сервер вообще бесплатный и свободно распространяется.

Нет.
Можно поставить любое количество процессоров, но не больше чем реально имеется в системе.

Во первых -
USB 3 обеспечивает скорость интерфейса до 5гигабит/с, т.е до 625мегабайт/с.
Это теоретически достижимый максимум в лабораторных условиях, без учета служебных данных.
Если посчитать служебные данные то это уже будет не более 500мегабит/с.
А реальная скорость зависит от используемого оборудования и его совместимости и может быть довольно разной.
Во вторых
Заявленные характеристики чтения записи SSD в районе 500Мбайт/с означают что в определенных обстоятельствах диск может показывать такие скорости. Как правило это устоявшееся линейное чтение большого файла.
Реальные скорости работы зависят от типа нагрузки и обычно находятся в районе 20-300Мбайт/с

Ну и статус как работника вырастет

Никоим образом.

Но вот засада. Надо же платить налог.

А налог надо платить в любом случае, вне зависимости от наличия ИП.

ИП это очень дорого, в вашей ситуации.
Уж если для каких-то целей надо, то открывайте ООО, это несколько сложнее, но в конечном итоге дешевле.

принесли ЖД 1Тб, вскрыл

После того как вскрыли, ему уже ничего не поможет, даже если он до этого был исправен.