JRazor

settings.json
settings.yaml
bash environment variables

на русском, наверно, самый доходчивый вариант

Никак. Ваша биржа никому не нужна.
Попробуйте начать с фриланс-агентства.

Если же делать биржу, то запилите импорт профиля и портфолио с fl.ru. Ищите и добавляйте проекты, где клиент оставил контактные данные. Приглашайте фрилансеров поименно. Договаривайтесь со студиями и агентствами по всей России, чтобы они размещали заказы.

Не стоит думать о продвижении, пока на бирже не зародится мало-мальская жизнь. А жизнь придется создавать руками.

Займитесь решением проблем фрилансеров и заказчиков на существующих биржах. Проанализируйте рынок. Покупка Pro, 10%с заказа и юзабилити не являются проблемами.

Разумеется, это личное дело каждого, и каждый делает выбор для себя исходя из своего характера, индивидуальных черт и (немного) из стремления обхитрить работодателя (для работодателя естественно стремление сократить расходы, т.е. обхитрить работника).

Но лично я заметил в людях одну особенность:

• Сдельный вариант оплаты (в качестве работника и в качестве работодателя) выбирает люди, которые являются капиталистами в душе, потому что склоны мерить ценность человеческого труда в стоимости продуктов этого труда (в т.ч. услуг).
  
• Повременный вариант оплаты (в качестве работника и в качестве работодателя) выбирает люди, которые являются социалистами в душе, потому что склоны мерить ценность человеческого труда в объемах затраченного работником времени.
  

Все это, разумеется, не больше чем мои личные выводы, их истинность обсуждаема.

Сложно
Так же как и в офисе
Также как и в офисе
А что вы в офисе не начисляется зп?
У вас что не ни одного разработчика которому вы платите?
Удалённый работник ничем для меня не отличается от работника в офисе, почему вы его так хотите отличать мне не понятно

- Возможно ли найти ответственных и самостоятельных людей?

да

- Каким образом следует контролировать сотрудников?

а как вы это делаете в офисе ?

Если ли смысл использовать тайм-трекеры на ПК работников?

нет

- Как начислять ЗП? Использовать фикс. ЗП / оплачивать позадачно / почасово?

зависит от того как принято у вас в компании

- Сколько в среднем платить удаленному PHP-программсту средней квалификации (junior / middle)?

столько же сколько и обычному

Есть такая штука - R-Studio. Она платная, но на один раз можно и с торрентов стянуть. То, что восстанавливала она, у меня не получалось восстановить ничем другим. Так что - рекомендую попробовать, должна помочь.

Серфинг? Сервисы? Закладки? RSS ? Соц. сети?

Сойдет все, кроме соц.сетей, которые давно оккупированы маркетологами и распиаренными дебилами.
Соц.сети способны только понижать уровень интеллекта пропорционально проведенному в них времени.

Переносите сайт на VPS и не е***те мозги!

Копни во Flask, если по-быстрому или в Django, если что-то побольше.