Drno

это слишком маленькая нагрузка на роутер. и не указана модель, которая сейчас стоит
AX3000t решит Ваши проблемы с "замедленными серверами", это да... и в целом это достаточно мощное устройства, он гигабитные линки спокойно обрабатывает

Это не рестарты роутера. это проблема с авторизацией \ получением IP от провайдера
для начала я бы проверик кабель и обжатие

Любой кто продает от себя витуху...

Подключаться по внешнему IP надо из внешней сети,а не из локальной.
Для локальной сети обычно необходимо настраиваь и поддерживать "обратный nat"

Раз внешние пользователи могут подключиться к серверу по внешнему IP, значит проброс портов натсроен верно и делать что либо на Zyxel по идее не нужно

По правильному контакты антены надо чем то "заземлить"... иначе может просто модуль вифи сгореть

включите его с антенами
отключите модуль вифи
открутите антены

либо купите на алике маленькие антенки и прикрутите, там есть вплоть до нескольких см