Не бойтесь, при правильно настроенной детекции Вы ничего не пропустите. Я имею ввиду людей. Ну укажите буфер предзаписи и постзаписи побольше, вот и всё... наприме 1 мин...
При постоянно записи конечно не анализируется движение, это просто ненадо, вы же постоянно пишите)))
Попробуйте эти сервера, может что то подойдет... Но я бы оставил iVMS и не парился. Если кто то будет ломиться на участок или сжигать его - Вы все равно это увидите. а для другого - только лишний раз дергать детекцию... собака пробежала, дереья подвигались, итд
https://habr.com/ru/company/intems/blog/322634/
https://xn--5-ctbgen2b.xn--p1ai/programma_dlya_vid...