Периодически получается подключиться к ssh, сайт не работает стабильно, но при проверке открытости портов 8080 то открыт то закрытЭто после каких команд действий ? или просто периодически, и еще вопрос а место на диске не закончилось ?
при резком пропадании питания умеют спокойно завершить последнюю операцию и припарковать головки.
Без питания, ага. Механика.
Если fpm-воркеров 20 штук, то за 1 сек они выполнят 20 1-секундных заданий, а ваша схема за 1 секунду сделает только 1/20 часть этой работы. Т.е. результат немного предсказуем.
"пляскам с fpm и серверной оптимизацией" - это одно число в конфиге, и не факт что вообще чтото нужно менять, если прочитать сравнение выше.

Маскирует значит. А когда мы задачу убрали из fpm в "очередь" и оно завалится гдето в базе или гдето в кроновой задаче, это не маскировали?
говнокод это не повод для расстройства, просто нужно это держать в голове
простота решения - плюс
скрытые проблемы - минус (не каждый сразу поймет почему сервер перегружен зависшими процессами)
Скрытых проблем здесь нет,