Кот Абсолютный

На "сервере-из-десктопа" только IP KVM - это такая отдельная железка, которая цепляется к нужным портам и отдает "консоль" в сеть.
На нормальном сервере все уже встроено и называется IPMI.

Если бы здесь был фак, то в нем было бы вот это - об особенностях содержания серверного сервера дома.
Да, "сервер-из-десктопа" - это не сервер. Это просто куча машинок собранная вместе, если стоит задача не просто "потрахаться с линухом", а именно научиться работать с серверным сервером (прокс как бэ предполагает) - то идем в контору которая барыжит бу железом и берем что-нибудь 5-10 летней давности. Пахать будет, не сомневайтесь - в цену серверного железа закладывается в том числе тот факт, что оно скорее устареет морально, чем сдохнет физически.
Но сначала читаем мой ответ выше - потому что держать эту большую плоскую и воющую хреновину дома - удовольствие невеликое.
Я на работу пристроил, хотя полтора года она дома завывала. Можно на колокейшн куда-нибудь.

Об опыте эксплуатации:
ASUS RS500-E6-PS4
Два ксеона 26 серии
72G ECC RAM
4Tb стора в RAID10 (контроллер покупал отдельно)
Приобретен в 2017 г. после 5 лет в телекоме. Винты и контроллер покупались отдельно. Память докупалась (там же). Работает 24х7 до сих пор. Установлена ESXi 6.7.
В 2022 г сдох БП. БП там особенный, проще оказалось купить еще одну платформу :)
В 2025 (месяц назад) сдох один из винтов рейда, заменен.
Нагрузка типовая - файлопомойка, DC, почта, веб, трали-вали...

Посоветуйте пожалуйста надёжные и хорошие дистрибутивы линукс,

Gentoo
Slaсkware
LFS

Если одолеешь, конечно...

Как это исправить?

Отключить нафиг дистриб. Поставился и на том спасибо. Ну либо лезть в bios виртуалки и менять порядок загрузки.

Кеширование отключено в винде, а на контроллере стоит Write Through

То есть на каждую операцию винда ждет подтверждения реального завершения записи. Это не просто долго - это ох... как долго!
Конечно, это каждый решает для себя. Бэкап, мощный упсник и готовность еслиф че немного потерпеть восстановление из него (и заново провести один день при максимальном невезении) - или же тормоза и железобетнонная уверенность в консистентности хранилища...

Обычно выбирают бэкап. Но это опять же - каждый сам за себя.

а мне уж очень хочется уехать куда-нибудь зимовать.

Каксандый vpn.
То есть берем vps у российского хостера, который незабанен там, где зимуем (и такое может быть, да, в этом безумном-безумном мире) и ходим через него.
Либо договариваемся с кем-то эдесь, что будем к нему ходить по rdp и работать с его компа. У этого решения есть плюсы и минусы.
Плюсы: IP провайдерский, а не хостера. Работодатель увидит IP, принадлежащий честному домашему клиенту, а не хостеру (если работодатель беспокойный, то уже факт того, что к нему идут с хостера вызовет ненужные вопросы)
Минусы: Полное доверие тому, с кем договоришься - к нему придут, если что.

unknown certificate

Наводит на интересные мысли...

Мобильные операторы у нас всегда в авангарде блокировок, даже не имеющих смысла (например через опсосов не работает игра Call of Antia) поэтому вполне может быть он требует для этих некоторых сайтов наличие госсертификата от Минцифры.
Или наоборот - сайт видит что IP мобильный и требует наличия у клиента сертификата Минцифры.

Да, предполоджения немного бредовые. Но то, что сейчас происходит с Сетью, нормальным трудно назвать :(

Современные матери умеют интегрировать в себя программы руления raid и тогда заходить в них надо через bios. Это куда удобнее - не надо ловить момент, чтобы Ctrl-A нажать

Есть :) Bash называется. Все, что хочешь (ну почти) на нем можно сделать :)

Синхронизация папок в Outlook, как решить?

Отказаться от оутлука. Потому что эксча конечно же нет, а использовать оутлук без эксча - это как купить бентли и возить в ней рассаду на дачу. Без эксча оутлук всего лишь туповатый и тормознутый imap-клиент с особенностями поведения, все его преимущества проявляются только при работе по mapi с эксчем.

Скорее всего оутлук ожидает некоторые определенные имена папок на входе и сам не умеет их обозвать по-другому.

Новые матери обычно не видят старых носителей из-за EFI. Нужно включать csm, причем включать осторожно - не всюду сразу, а постепенно. Загружать gparted или акронис, смотреть что там с разделами, выкусить немного места под системный раздел EFI (ему реально нужно копеечку), форматировать в fat32, разместить загрузчик.

Ну или просто переставить нафиг в режиме EFI.

с частым отключением мобильного интернета в Воронеже

В Воронеже? Где прилеты? Братан, забудь сам и каждого, кто будет тащить эту идею бей в морду :)
Потому что исключение из вуза - это минимум, которым ты отделаешься в случае чего (а такой случай непременно наступит).
Потому что когда тебя найдут и положат мордасом в пол, то тебе предьявят вовсе не УК 272 :) Тебе предьявят либо УК 205.1 (Содействие террористической деятельности) либо УК 276 (Шпионаж). То, что ты всего лишь на сиськи хотел посмотреть - будешь рассказывать улыбчивым ребятам в гражданке :)

Ну ты вычислил, что он принадлежит Вынь Сунь Хуну из Гонконга. Дальше что? Поедешь разбираться?

P.S. Наверное лавры ван Дамма покоя не дают из "Двойного удара"...

Discover я обычно отключаю - это обнаружение соседей-микротиков и "дать возможность также обнаружить меня".

Какую ос можно на него поставить, чтобы можно было на нем нормально работать и выглядело неплохо?

Никакую. Проблема не в том, что он старый, а в том, что чтобы "нормально работать" нужны нормальные приложения, которые на нем не запустить никак, от слова совсем.

Современный браузер его тут же поставит раком.

Винить VPS или Amnezia?

Кривые руки :) Есть множество параметров, по которым определяется что юзер сидит за vpn. Ведь ты же наверняка используешь русские фонты, русскую локаль, время стоит по твоему обычному часовому поясу, в гугле залогинен на гмыле, где в профиле указано "я из россии".
Для хождения по vpn обычно заводится отдельная виртуалка. Где нет русских фонтов и локали. Где юзер не зовется "Вася". Где время согласовано с таймзоной впн-сервера. Где соблюдаются еще тыща и одно ограничение.

Каким образом осуществляется идентификация устройства?

Братан, у тебя очень мало шансов получить тут годный ответ :) Для годного ответа нужно:
- достаточно большое сообщество фанатов Clash of clans
- достаточно большое сообщество тех, кто считает, что читерство - это не зло.

Здесь скорее всего нет ни того, ни другого, скорее наоборот.

имеет ли смысл это рассматривать сейчас?

При всей моей нелюбви к llm надо отметить, что автоматизация перевода - это самое первое, для чего начали применять автоматику вообще и тот же гуглопереводчик сейчас вполне сносно переводит нейтральные тексты.

Посоветуйте open-source проект для создания "общего диска" в локальной бездоменной сети для 3-5 пользователей

Microsoft Windows :) Правда не opensource, но в винде нужно пользоваться виндой.

доступна всем

В винде - не поверишь - есть права доступа :)

и периодически отваливается

значит что-то где-то криво. И если оно криво с виндой, которая обычно работает практически везде - то криво будет и с другими вещами

Если приходят с какой-нибудь конторы и зовут на практику - непременно туда идти, даже если не нравится (контора, директор, дисциплина, офис и еще черт знает что). После практики бывает берут.
У нас например это в порядке вещей - ходят люди по вузам, приглашают на практику студентов последних курсов. Очень часто приходят - мы специально два рабочих места держим под них и зачастую остаются уже потом в штате. Потом правда бывает уходят :)