1. Стоит сделать себе копию сайта.
Править Битрикс на живом сайте человеку, который в нем не разбирается - весьма рискованно и чревато.
2. Вам обязательно нужен административный доступ к сайту, иначе вы не сделаете ничего в принципе.
3. Основной шаблон - делаете копию папки, которая используется сейчас (какая-то из /bitrix/templates - какая именно, смотрите в админке). Там правите основные два файла - header.php и footer.php, прописываете стили в .css файлах, туда же сваливаете нужные для дизайна картинки.
4. Дальше идете по всем подряд страницам и смотрите, где, кроме основного шаблона, используются компоненты (там останется старый дизайн). Ходите администратором, включив в верхней панели "режим правки". Он позволяет увидеть, где какой подключен компонент и шаблон к нему.
Важно! Не правьте шаблоны, если они не в вашей папке! Сначала скопируйте (все тот же режим правки позволяет это сделать).
5. Учите РНР, если еще не знаете. Придется.
Ну, и удачи. Привет от скряги Авгия...