Всё просто. Как я понимаю, играя вы используете встроенное видеоядро, поэтому частота процессора понижается для сохранения баланса итогового TDP, ну те чтобы проц не перегрелся и стабильно работал.
Грубо говоря у вас есть общее ограничение по TDP и нужно балансировать. Либо в угоду мощности процессора, либо графического ядра.
Для игр гораздо важнее мощность GPU, отсюда и понижение мощности CPU для ускорения GPU