переучивание ведет к потере квалификации.
это легко, когда ты ничего не знаешь и прыгаешь с технологии на технологию как зайчик.
есть, например, условный человек, который от 3-4 лет потратил на технологию.
переквалификация опрокидывает его назад со всеми вытекающими, никаких гарантий нет.
если кто этим и занимается, то исключительно в рамках рабочих процессов, когда, например, кодили на php, потом решили go использовать и компания это оплачивает и позволяет человеку находясь в штате этим спокойно заниматься.
плюс временные затраты и морально-физические, а это очень высокая цена.
и не надо только писать, что любой ЯП можно за 21 день усвоить. Я вот с HTML лет 20 знаком, а верстку на flexbox делаю по онлайн генератору, ибо там без поллитра не разберешься. Любая технология сейчас - это бездонный океан и переплывать каждый раз такой океан крайне серьезная задача.