Какие сейчас есть варианты защиты от случайной/намеренной/аппаратной утраты данных?
Что-то бюджетное, без особого требования к скорости передачи информации. Но более удобное, чем копирование руками.
В идеале, чтобы в бекапный HDD падало вообще всё (ну кроме всяких системных файлов), что создаётся на основном HDD, но при этом не удалялось, даже если это было удалено на основном HDD.
При этом всё, что упало на бекапный HDD можно было бы просмотреть (и утвердить на сохранение (или удаление)) отдельно от файлов, которые были сохранены при предыдущем, так сказать, утверждении на сохранение. Короче, эдакая мусорная корзина, в которой можно было бы вдоволь поковыряться.
Но суть по большей части в том, чтобы если крашнется основной HDD, или будет зверствовать вирус, или ещё что, были копии данных на резервном HDD.
Можно использовать почти любой софт для резервного копирования. Основой момент в том, что резервная копия должна находиться не в том же месте что и резервируемые данные, а так же что бы с основного компьютера не было _лёгкого_ доступа к резервной копии. Посмотрите в сторону бекапа в облако (например backblaze и подобные)
upd:
Free Veeam Agent умеет бекапить в облако OneDrive (если есть подписка, то это лучший вариант)
ок, не облако. Ставьте в качестве места хранения бэкапов какой-нить truenas. В нем еще и bacula вроде есть. Ну или не бакулу, другой софт для бэкапов использовать.
Хранилка по расписанию будет делать снимки папки в которую вы бэкапите.
В теме вопроса указано "резервное копирование" и "raid". Это разные, не противоречащие друг другу задачи.
Бэкап должен быть, но на его восстановление если что уходит время. На случай выхода из строя дисков как раз нужен raid. больше он ни от чего не поможет, но зато и время восстановления отсутствует и потери данных нет никаких в отличие от бэкапа.
Обычный бэкап.
Используйте любой удобный для вас софт для резервного копирования.
Я чаще всего использую простой скрипт, теневые копии, zpaq для упаковки, и консольные утилиты для перемещения на ftp, или облачные сервисы.