Если в игре есть логика, то без программирования не получится.
Когда вам говорят "без программирования", то лукавят, потому что визуальный конструктор для восприятия сложнее, а не проще, чем текстовая программа (грамотно написанная). По сути там всё то же - логические И/ИЛИ/НЕ, арифметика, функции и пр.
Прототип 3D игры можно делать на любом 3D игровом движке, на бумаге, и даже в Blender.
Но лучше всё же в Unity, это отличный инструмент для прототипирования.