Позволю себе несколько тезисов:
1. Не хочу никого обидеть, но, по моему опыту, продвигать Odoo в России берутся энтузиасты программисты, одиночки или группы. А значит вопрос к заказчику: "Вы скажите, чего вам напрограммировать, и мы сделаем быстро и качественно". Все сводится к обсуждению форм, специфических для заказчика вычислений и отчетов, а Odoo рассматривается как продвинутый "фреймворк для разработки".
2. Ядро Odoo - учет. Все остальное - продажи, закупки, хранение, производство, сайтостроение и многое чего еще, - это обвязка ядра. Конфигурирование Odoo под заказчика начинается с постановки учета. Обратите внимание: не российской бухгалтерии, единственная цель которой - начислить налоги и расплатиться с государстовм, а культурного западного accouting'а под нужды финансового и операционного менеджмента.
3. Следствие 1: не тратьте время, пытаясь впихнуть в Odoo невпихуемое - российский бух. учет, который по сути остается гибридным - советская бухгалтерия, не предусматривавшая самого существование частной собственности, перелицованная в начале 90-х для имитации учета в свободной экономике.
4. Следствие 2: переход к культурным нормам западного учета требует от заказчика - предпринимателя и/или генерального менеджера, - интеллектуальных усилий, а затем организационных по изменению поведению людей. Это аксиома: любой сложный инструмент, встраиваемый в коллективную деятельность людей, меняет эту деятельность.
5. Если все-таки предприниматель слегка напряжется и освоит не в теории, на практике азы западного учета (accounting) и встроит Odoo в бизнес или, что вполне возможно, употребит один экземпляр Odoo в режиме multi-company для всех своих компаний/бизнесов, он сможет практически в реальном времени видеть, как работают его деньги, что происходит с его капиталом.
6. В ситуации падения российской экономики, умение считать обязательства и планировать ресурсы - одно из условии выживания бизнеса. Для предпринимателей, решивших остаться в бизнесе и пережить грядущие один-два кризисных года, чтобы потом наверстать упущенное, время, потраченное на практическое освоение западного учета, скажем, на базе свободно распространяемого Odoo Community Editon, обернется в будущем серьезным преимуществом.