Варианта два — CorelDRAW или Adobe Illustrator, т.к. они дают нормальный экспорт в EPS, с которого пойдет цветоделение и вывод на печать. Фотошоп оставьте фотографам.
Но надо начинать с требований конторы, которая будет печатать на этих банках. Так будет указан и формат и они же дадут шаблон (т.к. банка слегка коническая, то это будет не прямоугольник). Так же они сразу укажут на ограничения, в том числе и по цветам, их количеству и прочему.