Вы бы тему поболее раскрыли.
Много вводных может быть:
1. Какой датчик? - для измерения любых электрических величин проще включиться параллельно допустим, и снимать показания. Для неэлектрических этот вариант, понятно, - не подходит.
2. Какая нужна точность? От этого сильно разнится подход к съемке показаний.
3. Можно ли подобраться к внутренностям? Если он опломбирован и сертифицирован - то подход другой.
4. Как часто снимать? Если, допустим - нужно засекать скачки стрелки - подход нужен принципиально иной по сравнению со съемкой плавных показаний.
5. Окружающие условия (помехи, вибрации, запыленность, высокая влажность, условия горячего цеха, уличные условия и пр.)?
6. Как далеко данные передавать?
и т.п.
Вам толковый инженер нужен, походу, а не совет в форуме.
