Проект в вашем случае разделяется на вот такие основные составляющие:
1. Легализация. Вам необходимо разрешение от надзорного органа на использование частоты\частот и лицензия оператора (на передачу и тыды и тыпы). Это скорее всего минимум, возможно что-то ещё.
2. Организация и расчёт самой сети. Нужно учесть препятствия, высоковольтные провода, наводки от заборов \ крыш \ трансформаторных будок, отражения от домов и много всего. Лучше всего использовать профессиональный софт (например Ekahau) и любую простую точку доступа на аккуме, перенося её от разных углов до центра зоны покрытия и измеряя силу и карту покрытия. Этот же софт поможет сделать рассчёт. А если ещё и GPS приёмник по синезубу подключить - буде вообще всё круто.
3. Сетевая часть. Нужно железо и сеть. Можно строить на чистом беспроводе (беспроводные линки между точками и вещание само собой тоже по воздуху), можно ложить медь \ оптику, можно брать 5ГГц для опорных каналов и на 2,4 вещать. Я рекомендую Routeboard ))
4. Биллинг, роуминг, оплаты, тарифы, QoS. Вообще все эти задачи можно решать без привязки к среде передачи. Такого навалом на просторах по запросу "биллинг". В том же Mikrotik есть встроенный, но можно взять что-то иное, трафик инспектор, например.
В теории дальность вашего вайфая и его качество будет в первую очередь зависеть от клиентских устройств, а не от операторских, так как первые будут иметь куда более слабые приёмопередатчики, чем ваши "метровые 30+ db" антенны. В целом проект крутой, но организовать его просто задавая на тостере вопросы и получая ответы - не реально. Нужен профи с опытом и он должен быть у вас там, на месте, в посёлке.