Jabber, а в качестве сервера
OpenFire.
И хранение логов на сервере из коробки и куча всего, для управления веб-интерфейс, раз нужно простое решение.
Использовал в конторе на 100 человек, крутилось на файловой помойке вместе с прочим(Debian GNU/Linux, samba на нем и так далее)