Сделайте SPA приложение(CRM) сервисного центра по ремонту электроники. Там вам и таблицы, формы, графики, учет товара, списки и чего душе угодно. Наращивать функционал можно до бесконечности воруя идеи у CRM "конкурентов"
PS: с комментом под катом 100% согласен) с мидлом и сеньором на собесе уже болтают за жизнь и за опыт работы в проектах. У нас при найме вообще не спрашивают про код, а про где работал, какие проблемы решал, как победил, расскажи об интересных моментах, пиво любишь или сразу увольняем?
