бюджетно
1. заказать хостинг на базе виндовс 2012 сервер
2. установить туда 1С 8,3 sql (опять же что в качестве sql сервера? postgres - бесплатно)
3. каждый офис настраивает на каждом компьютере работу клиентской программы 1с для работы с удаленной базой sql по ip адресу сервера
4. для обмена документами использовать virtualbox или чтото подобное
вариант побагаче
1. для организации впн хорошоб перед винсервером поставить отдельно впн сервер с внешним и внурт интерфейсом. таким образом винсервер не светится в инете
2. винсервер с впн сервером во внутр сети. это хорошо
3. установить 1С, БД, службу терминалов. таким образом все пользователи работают на одном сервере и обмен документами между ними осуществляется через общую папку. это скорость
4. проброс документов и печать осущетвляется посредством rdp-протокола (внутри канала соединения)
ну и продумать бекапирование в обоих случаях тоже нужно
Штатного сисадмина и админа 1с нету.
что бы Вы не выбрали-эту схему придется сопровождать. Лучше взять админа на работу изначально
Вариант использовать облачные технологии оказались дорогими
а у Вас так и выходит - облачная технология. Только совсем мини