ITemka, обновил ответ, где всё расписал.
Вместо цепочек рассуждений "вызвал эту функцию, а затем эту функцию с таким-то аргументом, а затем эту" лучше бы код прикладывал - вышло бы в 10 раз компактнее.
Void59, тут не уверен, ибо не шарю за юнити.
Ползунок разве напрямую меняет значение переменной, а не через коллбэк?
В теории можно ещё так закостылить:
Пусть ползунок меняет значение поля A.
А в Update мы значение поля A копируем в B, и если они отличались - вызываем нужный метод.
