Присоединюсь к вышесказанному.
1) SFP10 — непонятно зачем.
2) 8 серверов каких? какая конфигурация, какая нагрузка?
3) Диски. Если делать виртуализацию — то как мне кажется, должно быть хранилище.
4) Если виртулизовывать, то надо в спеку вклчать софт, как справедливо заметили выше, он может получиться дороже чем железо;
5) Сколько гарантии?
6) Если серверов 2, то нао их проектировать так, чтобы каждый из них мог тянуть на себе всю нагрузку. 8 серверов и 100 клиентов на одном таком — простите, не верю.
Спека — недобросовестная или незаконченная.