Просто я предполагал, что уже существуют готовые решения, которые в пару кликов создают копии хостов и позволяют легко их обновлять.
Читал про такие системы как ELK/EFK, PLG
P.S. можно конечно и дальше возиться с таблицей в бд, к ней прикрутить Elasticsearch и индексировать эти логи
Больше всего важна удобная IDE, отладка, в чем собственно больше всего проводится времени "интерактивно".