res2001

Если в функции последней буквой А - она ожидает в качестве аргументов char*.
Если же W - то ей нужен wchar_t*.
Так что вместо string вам нужно использовать wstring.

https://en.cppreference.com/w/cpp/filesystem

Хочу порекомендовать тебе материал от разработчиков PVS-Studio относительно моделей данных в C++. Там хорошо и коротко объясняется суть твоего вопроса.
Так же тебе будет полезно изучить документацию C++, где можно изучить подробности.

Модель данных выбирается при трансляции и не может быть изменена в уже собранном бинарном коде. Абсолютно весь бинарный код опирается на значения модели данных буквально в каждый момент времени исполнения. Изменение модели данных бинарного кода потребует детального анализа как исполняемого кода, так и всех структур памяти, которыми бинарный код оперирует. Это будет эквивалентно повторной трансляции исходного кода в бинарный с иной моделью данных.

Модель данных сильно связана не только с бинарным кодом самого приложения, но и с его зависимостями от системных библиотек. Процесс с неподходящей моделью данных не сможет нормально работать с системными библиотеками просто потому что система и процесс по разному трактуют данные в памяти.

Поэтому, в общем смысле на твой вопрос ответить можно так. Если клиентская система ожидает от процесса одну модель данных, а он работает в другой, то падения процесса не миновать. В ряде случаев процесс даже не загрузится в память, т.к. загрузчик бинарного кода может по косвенным признакам определить несовместимость процесса и системы у клиента.

Дизайн программисту знать не нужно. Но если вы занимаетесь разработкой графического интерфейса, то стоит следовать общепринятым практикам и учитывать UX.

Как можно его снизить?

Элементарно - сократить расстояние которое проходит пакет
между пользователем и сервером.
Это достигается либо перемещением сервера ближе к клиенту, либо клиента, ближе к серверу.

Слышал про способ вторая VPS + OpenVPN но есть некие сомнения.

Тут все сложно.
В общем то добавление еще одного хоста в цепочке и дополнительной обработки трафика только увеличивает пинг, поэтому VPS + OpenVPN в любом случае увеличат пинг.
Но бывают ситуации, когда у нас по каким-то причинам неоптимальный маршрут - например трафик из Красноярска идет в Москву через Владивосток. И вот в этой ситуации свой VPS расположенный в правильном месте, с поднятым на нем маршрутизатором сможет изменить маршрут и трафик из Красноярска пойдет в Москву напрямую.

В общем это поможет только в том случае если у вас большой пинг из-за явно неоптимального маршрута.

На машине с сайтом линукс? Провайдеры приходят с двух разных роутеров?
тогда просто читайте как возвращать пакеты обратно в тот же интерфейс из которого они пришли. Гуглите по словам iproute2 и multihome.
Вот сразу неплохой линк, https://habr.com/ru/post/107267/

Вы очищаете msg_buf в цикле же. На второй итерации у вас msg_buf уже очищен и вы его передаете в realloc и все падает.

Попробуйте после free присвоить msg_buf = NULL.

https://ru.wikipedia.org/wiki/GUID

Политика устаревания паролей.

Правила информационной безопасности холдинга "очень серьезный холдинг".
......

4.7.2 Пароль для линейных пользователей должны удовлетворять правилам сложности пользовательских паролей и изменяются каждые 40 дней, причем предыдущий пароль не может быть использован повторно.

Это нормально поведение, вы же меняете шлюз по умолчанию и весь трафик идет через него.
Чтобы 'починить', на клиенте надо прописать статический маршрут до сервера "VPN в локальной сети" через провайдерский шлюз по умолчанию.

sizeof(char)

Всегда равен 1 согласно стандарту, сэкономь нам и себе время.

while(isdigit(string[j]) || isalpha(string[j]))
            {
                buf = (char *)realloc(buf, ++k * sizeof(char));
                buf[k - 1] = string[j];
                j++;
            }

После этого цикла buf не закрыт 0-терминатором, работать с ним как со строкой нельзя.

parsed_string[size - 1] = (char *)malloc(strlen(buf) * sizeof(char));
strcpy(parsed_string[size - 1], buf);

Переполнение буфера, потому что strcpy копирует strlen(buf) символов строки + 1 нулевой байт.

Выведи в консоль переменную с названием файла. Потому что такое чувство, что ты через аргумент коммандной строки файл укаызавешь, а потом открываешь на чтение не файл, а сам исполняемый файл.
Ну и лучше в текстовом виде открывай, а не в бинарном.