Три года верстал в Notepad++, сейчас пересел на SublimeText 2. Прекрасный редактор для верстальщика.
По вашим условиям всему удовлетворяет.
Единственный минус — нет вменяемого ftp (либо я не разобрался)
Вы правильно склоняетесь, причем учите три, делайте на них одно и тоже и в итоге будете знать разницу, а знать разницу более ценно нежели уметь что-то делать.
Для начала, попробуйте kubuntu. Система отличается поддержкой приличного количества железа, а KDE по внешнему виду похожа на виндоус, если прикрутить компиз, то эффекты будут круче чем в семерке.
