Ваш первый набор это идеальный старт для ребенка.
Следующим этапом я бы посоветовал
Набор . Это сразу и робототехника и работа с контроллером и в тоже время просто получить результат. Это минимальный комплект полного проекта на Arduino UNO. То есть это будет весь цикл от разработки программы, до получения работающего устройства.
Сложный набор брать нет смысла. Датчики стоят не дорого и потом их можно будет всегда купить по необходимости. В больших наборах много лишнего а иногда и бесполезного.