Есть ли список пользователей, которые общались с моим ботом?
Вроде нет такого, но если прям сильно нужно, то есть один непроверенный способ, который за 
месяц брутфорса может помочь собрать такой список: 
 
В Telegram есть фишка: бот может создавать где угодно прямые ссылки на юзеров (упоминания) по их айди, но только если эти юзеры писали боту раньше

Значит, в теории, мы можем написать скрипт, который будет отправлять в какую-нибудь группу, но лучше в личные сообщения (так быстрее), кучу сообщений с упоминаниями всех пользователей, 
начиная с 100 000 000 и заканчивая, например, 4 000 000 000. 
Почему именно эти числа? Я взглянул на айди своего аккаунта в Телеграме, который был зарегистрирован ~3 года назад, и его айди = 362 *** ***. Затем я взглянул на аккаунт, который был зарегистрирован примерно год назад, и его айди = 1 700 *** ***. Судя по тому 
как быстро в телеграм регистрируются новые аккаунты, я думаю сейчас там около четырёх миллиардов аккаунтов, но это можно легко проверить наверняка, если узнать айди какого-нибудь новорега. 
 
Итак, что мы имеем? Лимиты Телеграма можно 
увидеть тут, а значит вот все известные переменные: 
 
4 000 000 000 – айди нужно проверить
30 сообщений в секунду – бот может отправить в личные сообщения (20 - в группу)
67 – максимальное количество упоминаний в одном сообщении (проверено мной только что)
 
30 * 67 * 60 = 120 600 – количество проверенных юзеров в минуту
4 000 000 000 / 120 600 = 33168 – минут для проверки всех пользователей
60 * 24 = 1440 – минут в сутках
33168 / 1440 = 
23 – минимальное количество суток безостановочной работы бота, для того чтобы сделать полную проверку. Учитывая что бот ещё будет параллельно отвечать пользователям, проверка займёт чуть больше времени 
 
p.s. Способ придуман только что, и может содержать ошибки в расчётах и подводные камни в виде скрытых ограничений телеграма, которые замедлят, либо вообще сделают невозможным данный способ
p.p.s. Позже я понял что можно одновременно отправлять проверочные сообщения и в личку, и в группу, и тогда скорость будет 50 сообщений в секунду, и проверка, в теории, займёт 14 дней