nApoBo3

У вас вероятно очень специфические задачи если производительности ноутбука за "цена вопроса не имеет значения" вас не устраивает.
Ноут лучшее решение.
Альтернативы:
Переносной накопитель. Ниже производительность, нужны современные интерфейсы, ниже надёжность, выше риск утраты включая возможность компрометации информации.
Любая форма rdp или удаленного ПО. Зависимость от сети.
Скриптованное окружение. Высокая сложность, издержки поддержки скриптов.

Ноут лучшее решение, в стационарных условиях к нему подключается внешний монитор или два.

На две трубки используйте облако, в идеале вам и трубки не нужны, можно использовать мобильные телефоны.

Из реальных способов.
1.Вы размешаете на другом канале роутер и с него отправляете уже лимитированный трафик в ваш канал.
2.Купить облачную защиту от DDOS.

Первый вариант скорее всего будет дешевле. Размещаете виртуальный роутер на хостинге и лимитируете линк в сторону вашего роутера, правда почему сразу на этом хостинге не разместить сайт. Но второй вариант предпочтительней.

Самое главное, не понятно кому и зачем устраивать такую атаку на ваш сайт.
Если вы хотите предпринять, что-то на всякий случай случай, сделайте вашему сайту отдельный ip, в случае чего можно будет у провайдера заблокировать только его, а для сайта поменять DNS запись. Для сайтов простой который в несколько часов не слишком критичен этого будет достаточно.